Dalam sambutannya, Wawali menyatakan kualitas SDM sangat ditentukan oleh kualitas gizi sejak usia dini. Anak dengan gizi baik, akan tumbuh sehat, memiliki daya konsentrasi tinggi, kemampuan berpikir lebih tajam, serta emosi yang cenderung lebih stabil. Sebaliknya, kekurangan gizi berisiko memicu stunting, gangguan perkembangan kognitif, hingga menurunkan mutu pendidikan secara menyeluruh.

Menurut dia, Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diperkuat dengan kehadiran SPPG Muhammadiyah Kalimantan Timur (Kaltim) merupakan investasi jangka panjang bagi masa depan Kota Samarinda dan Kaltim.

“Ini bukan sekadar menyediakan makanan. Ini tentang membangun peradaban dan menyiapkan generasi emas yang siap menyongsong masa depan Kaltim. Terlebih di tengah transformasi besar yang sedang berlangsung,” tegasnya.

Saefuddin menyebut hari pertama operasional dapur MBG tersebut sebagai langkah awal komitmen bersama dalam memperkuat pemenuhan gizi masyarakat sekaligus penguatan kualitas SDM Kaltim. Ia menilai Muhammadiyah Kaltim telah memberikan teladan konkret, bagaimana organisasi keagamaan hadir langsung menjawab kebutuhan dasar masyarakat melalui pelayanan gizi yang terstruktur dan berkelanjutan.

Ia berharap Dapur MBG Muhammadiyah Kaltim dapat menjadi pusat rujukan dan inspirasi lahirnya dapur-dapur gizi serupa di berbagai wilayah Samarinda dan Kaltim.

Di akhir sambutan, Wawali menyampaikan apresiasi kepada Pimpinan Wilayah Muhammadiyah Kaltim beserta seluruh jajaran yang telah mengambil inisiatif dan peran nyata mendukung Program MBG melalui pendirian dan pengoperasian SPPG.

“Dengan mengucapkan Bismillahirrahmanirrahim, Dapur Program MBG dan SPPG Muhammadiyah Kaltim secara resmi saya nyatakan dibuka. Semoga ikhtiar ini mendapat ridha Allah Subhanahu wa Ta’ala, membawa manfaat luas bagi masyarakat, dan menjadi amal jariyah bagi semua pihak yang terlibat,” pungkasnya. (HER/KMF-SMR | FOTO: CHRIS/DOKPIM)