Audiensi tersebut turut dihadiri Tim Wali Kota untuk Akselerasi Pembangunan (TWAP), Darman dan Sam Saimun, Kepala Badan Pendapatan Daerah (Bapenda) Kota Samarinda, Cahya Ernawan, Ak., M.Si., Pelaksana Tugas (Plt.) Kepala Bagian Perekonomian Setda Kota Samarinda, Nadya Turisna, S.STP., M.Si., serta perwakilan manajemen Indah Jaya Minang.

Dalam pertemuan tersebut, perwakilan Indah Jaya Minang, Haris, menyampaikan bahwa rumah makan yang berlokasi di Jalan Gatot Subroto itu telah beroperasi lebih dari satu tahun di Kota Samarinda. Selain bersilaturahmi dan memperkenalkan usahanya, pihaknya juga menyatakan kesiapan untuk berpartisipasi dalam berbagai program dan kegiatan Pemerintah Kota Samarinda.

Ia menjelaskan, Indah Jaya Minang telah berkontribusi melalui penyerapan tenaga kerja lokal. Di samping itu, restoran tersebut berkomitmen menjaga kualitas pelayanan dan cita rasa dengan mempertahankan resep yang telah digunakan sejak 1968 sebagai identitas usahanya.

Menanggapi hal tersebut, Wakil Wali Kota Samarinda, Saefuddin Zuhri, menyambut baik kehadiran Indah Jaya Minang sebagai bagian dari pelaku usaha yang turut berkontribusi terhadap perkembangan ekonomi daerah. Ia berharap usaha tersebut terus berkembang dan memberikan manfaat bagi masyarakat, sekaligus meningkatkan penerimaan daerah melalui kepatuhan dalam memenuhi kewajiban perpajakan.

"Kami berharap usahanya semakin maju, pembelinya semakin banyak, dan kewajiban pajaknya dapat dipenuhi dengan baik. Dengan begitu, pelaku usaha dan Pemerintah Kota sama-sama memberikan kontribusi bagi pembangunan Samarinda," ujarnya.

Pada kesempatan yang sama, Kepala Bapenda Kota Samarinda, Cahya Ernawan, menyampaikan bahwa berdasarkan data, Indah Jaya Minang telah terdaftar sebagai wajib pajak sejak Juni 2025 dan hingga kini menunjukkan tingkat kepatuhan yang baik. Ia juga mendorong pihak restoran untuk bergabung dalam e-Katalog agar dapat lebih mudah mengikuti proses pengadaan barang dan jasa pemerintah.

Senada dengan itu, Plt. Kepala Bagian Perekonomian Setda Kota Samarinda, Nadya Turisna, mengimbau pelaku usaha untuk menjaga ketersediaan bahan baku melalui distributor utama serta segera memanfaatkan e-Katalog guna memperluas peluang kerja sama dengan pemerintah.

Sementara itu, Tim Wali Kota untuk Akselerasi Pembangunan (TWAP) turut memberikan masukan terkait peluang dukungan dalam berbagai kegiatan pemerintah, baik melalui promosi maupun sponsorship. Selain itu, aspek pengelolaan limbah juga menjadi perhatian agar operasional usaha tetap ramah lingkungan dan berkelanjutan.

Menanggapi hal tersebut, Haris menjelaskan bahwa pihaknya telah menerapkan sistem pengelolaan limbah sesuai standar kesehatan. Limbah padat dan minyak dipisahkan, sementara air limbah diproses melalui tiga tahap penyaringan sebelum dialirkan ke saluran pembuangan.

"Sampah kering dan minyak kami pisahkan. Kami juga menggunakan tiga tahap penyaringan sehingga air yang dialirkan ke saluran sudah bersih dan tidak lagi mengandung minyak," jelasnya.

Menutup audiensi, Saefuddin Zuhri kembali mendorong Indah Jaya Minang untuk segera memanfaatkan e-Katalog sebagai sarana memperluas kerja sama dengan pemerintah. Ia juga mengungkapkan bahwa Pemerintah Kota Samarinda tengah menyiapkan fasilitas *cold storage* yang nantinya dapat dimanfaatkan pelaku usaha untuk menjaga ketersediaan bahan baku dan mendukung kelancaran operasional usaha. (NESA/SYM/ASYA/KMF-SMR | FOTO: CHRIS/DOKPIM)